花ズッキーニのフリットの作り方 （1）作りやすい時期 ズッキーニの旬は6月から8月くらいです。花ズッキーニはこの時期しか入手は難しいと思います。 特に6月の若いズッキーニの花がおすすめです。このころは実もやわらかくてフリットとの相性抜群です！ 「花ズッキーニ」で検索するといろいろなレシピが検索できます。 ズッキーニの花を使ったフリット ズッキーニの花を使ったフリットです。 フリットとは、イタリア風天ぷらのことで、泡立てたメレンゲで衣を作り、油で揚げて作ります。トスカーナ風ズッキーニの花のフリット Fiori di zucca fritti in pastella 材料：4人分 ズッキーニの花･･12～16個 小麦粉･･100g、卵･･1個 白ワイン、EVオリーブオイル 塩、こしょう、揚げ油
再現レシピ ズッキーニの花のフリット Italy Run Travel
